Kurabiye tutkunları için hindistan cevizli kurabiyenin yeri bir başkadır. Bu sayfada tadı en güzel olan ve en çok ilgi gören 3 hindistan cevizli kurabiye tarifini paylaşıyoruz.
1- Kadınca Tarifler
Gerekli malzemelerin listesi aşağıda verilmiştir:
- 2 adet yumurta, (1 yumurtanın akı üzeri için ayrılacak.)
- 1 paket margarin ya da tereyağı, (250g)
- 1 su bardağı pudra şekeri,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 paket vanilya,
- Aldığı kadar un, (yaklaşık 3,5 – 4 su bardağı)
- 1 su bardağı hindistan cevizi.
Kısaca hindistan cevizli kurabiyenin yapılışı:
İlk olarak margarin, pudra şekeri, vanilya , kabartma tozu ve bir yumurta akı hariç yumurtaları derin bir kap içerisine alıp karıştırın.
Ardından 4 kaşık hindistan cevizi ve un ilave edip yoğurun.
Daha sonra hamurdan küçük bezeler koparın ve elde yuvarlayarak şekillendirin.
Şekillenen kurabiyeyi ilk olarak yumurta akına, ardından hindistan cevizine batırıp yağlanmış fırın tepsisine sıralayın.
Önceden ısıtılan 170 derece fırında kurabiyeleri 25 dakka hafifçe kızarana dek pişirin. Soğuduğu zaman tepsiden çıkarıp servis yapabilirsiniz.
2- Nefis Yemek Tarifleri
Lazım Olan Malzemelerin Listesi:
- 1 paket margarin ya da tereyağı (250g)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3,5 – 4 su bardağı)
- 1 su bardağı Hindistan cevizi
- 2 adet yumurta
Hindistan cevizli kurabiye nasıl hazırlanır?
Öncelikle margarin, vanilya, pudra şekeri, bir yumurtanın tamamı, ikinci yumurtanın akını ayırıp sarısını kabartma tozuyla karıştırınız. Ardından içine dört kaşık Hindistan cevizi ve un ilave edip yoğurunuz. Daha sonra hamurdan küçük bezeler koparıp elinizle yuvarladıktan sonra ilk olarak ayırdığınız yumurta akına daha sonra da kalan Hindistan cevizine batırılıp tepsiye diziniz. 170 derece önceden ısıttığınız fırında aşağı yukarı 25 dakika hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Soğuyuncaya kadar bekledikten sonra servise hazır olacak.
3- Yemek.com Tarifi
Sadece 3 malzemeden oluşan özel hindistan cevizli kurabiyemiz için gerekli malzemeler listesi:
-
4 tane yumurta akı
-
1 su bardağı pudra şekeri
-
1,5 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
Önemli İpuçları: Mümkün olduğu kadar büyük boy yumurtaları tercih edin. Kullanılan pudra şekeri miktarını kendi damak tadınıza göre ayarlayın. Dilerseniz kurabiyelere dondurma kaşığını kullanarak daha kolay şekil verebilirsiniz. Ayrıca servis ederken her bir kurabiyeyi küçük kağıt kalıpların içine koyarak ve üzerine çikolata sosu dökerek sunabilirsiniz.
Kısaca Maddeler Halinde Yapılışı:
- Dikkatli bir şekilde ayırdığınız yumurta aklarını cam bir karıştırma kabına alın.
- Azar azar eklediğiniz pudra şekeri ilavesiyle pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
- Rendelenmiş Hindistan cevizi katıp koyu bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Yanmaz/yapışmaz tabanlı geniş bir tavayı ocak üzerinde ısıtın. Hazırladığınız Hindistan cevizli karışımı tavaya alıp kısık ateşte karıştırarak 5 dakika kadar pişirin.
- Yumurta beyazları hafif pişip kıvam olarak koyulaştığında ocaktan alın. Soğuması için ayrı bir kenarda bekletin.
- Hazır duruma gelen kurabiye harcından küçük parçalar kopartın. Avuç içinizde yuvarlayıp şekil verin. Silpat ya da yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 20-25 dakika üzerleri hafif renk alana kadar pişirin. Ilık ya da soğuk olarak sevdiklerinizle paylaşın.
Bu yazımızda tadı en çok sevilen ve servisi ve görünüşle en çok beğenilen 3 hindistan cevizli kurabiye tarifini paylaştık. Şimdiden afiyet olsun…