Bilim adamları tarafından yapılan bazı araştırmalarda tarçının bellek fonksiyonlarının yerine getirilmesine yardım ettiği ve zihni açtığı tespit edilmiştir. Henüz bilimsel olarak ispatlandığını söyleyemesek de, dayanıklılık ve konsantrasyon sağladığı bilinmektedir.
Kısacası genel anlamda tarçın zihni açar ve beyne katkı yapar.
Kaynaklar
http://www.medicaldaily.com/benefits-cinnamon-brain-power-learning-process-391930
https://www.eurekalert.org/pub_releases/2016-07/varc-cmb072116.php