Yüksek kolesterol, kemik iltihaplanması ve Alzheimer hastalığının tedavisinde kullanılan B3 vitamini (Niyasin) bakımından en zengin besinler şunlardır:
Not: Önemli sağlık sorunları olanlar bu yiyecekleri tüketmeden önce doktoruna danışmalıdır.
Tavuk: 100 gram pişmiş göğüs tavuk eti (derisiz) 13.7 mg B3 vitamini içerir ve günlük ihtiyacın %69’unu karşılar.
Ton Balığı: 100 gram konserve ton balığı (light) günlük B3 vitamini ihtiyacının %62’sini karşılar.
Hindi: 100 gram fırında pişirilmiş göğüs hindi eti 6.8 mg (%34) B3 vitamini içerir.
Sığır Eti: 100 gram çiğ sığır etinde 4.8 mg B3 vitamini bulunur.
Kuşkonmaz: 100 gram haşlanmış kuşkonmaz günlük B3 vitamini ihtiyacının %5’ini karşılar.
Kuzu Kıyma: 100 gram kuzu kıymada 6.0 mg B3 vitamini bulunur.
Kılçıksız Buğday: 100 gram pişmiş kılçıksız buğday günlük B3 vitamini ihtiyacının %13’ünü karşılar.
Somon Balığı: 100 gram pişmiş somon balığı 10.1 mg B3 vitamini içerir ve günlük B3 vitamini ihtiyacının yaklaşık yarısını karşılar.
B3 Vitamini İçeren Diğer Besinler
- Brüksel lahanası
- Yeşil bezelye
- Yeşil fasulye
- Tatlı patates
- Yer fıstığı
- Karnabahar
- Soya sosu
- Patlıcan
- Ispanak
- Brokoli
- Karides
- Domates
- Rezene
- Mısır
- Havuç
- Kavun
- Biber
- Kale
- Pazı